Kurkuma ist mehr als nur ein Gewürz – es ist eine uralte Heilpflanze, die in Ayurveda und Traditioneller Chinesischer Medizin seit Jahrtausenden Anwendung findet. Die moderne Wissenschaft bestätigt heute ihre vielfältigen positiven Eigenschaften, vor allem dank Curcumin, ihrem wichtigsten bioaktiven Wirkstoff. Kurkuma wird heute nicht nur als kulinarische Spezialität geschätzt, sondern auch als wirksames, natürliches Mittel zur Unterstützung des Immunsystems, der Verdauung und des allgemeinen Wohlbefindens.
Traditionelle Verwendung von Kurkuma im Laufe der Geschichte
In traditionellen Heilsystemen wie Ayurveda und der Traditionellen Chinesischen Medizin wird Kurkuma seit Jahrtausenden zur Unterstützung der Leberfunktion, der Verdauung, der Körperreinigung und der allgemeinen Vitalität eingesetzt. Es galt als „medizinisches Gold“ und wurde oft mit Milch oder anderen Kräutern kombiniert, um seine Wirkung zu verstärken.
Was ist Curcumin und warum ist es ein wichtiger Inhaltsstoff?
Curcumin ist ein Polyphenol und der wichtigste Wirkstoff in Kurkuma (Curcuma longa). Es besitzt antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. (1*) Im Körper kann Curcumin dazu beitragen, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, die Immunantwort zu unterstützen und Entzündungsprozesse zu regulieren.
Kurkuma als Unterstützung der Verdauung und der Funktion des Immunsystems
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die traditionelle Verwendung von Kurkuma als Verdauungshilfe bestätigt. Es gibt zudem Hinweise in der wissenschaftlichen Literatur, dass Curcumin einen positiven Effekt auf die Modulation des Immunsystems und von Entzündungsreaktionen hat. (2*)
Liposomale Form für eine bessere Aufnahme von Curcumin
Eine der größten Herausforderungen bei der Anwendung von Curcumin ist seine geringe Bioverfügbarkeit. Mithilfe der Liposomen-Technologie kann Curcumin in Phospholipid-Vesikel „eingekapselt“ werden. Diese schützen den Wirkstoff vor Abbau und transportieren ihn direkt zu den Zellen. Dadurch wird die Absorption im Vergleich zu herkömmlichen Darreichungsformen deutlich erhöht. (3*)
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Literatur: (*)
- Quelle: Curcumin: Ein Überblick über seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, (SJ Hewlings, DS Kalman), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29065496/
- Quelle: Entzündungshemmende Eigenschaften von Curcumin, einem Hauptbestandteil von Curcuma longa: ein Überblick über präklinische und klinische Forschung, (J.S. Jurenka), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19594223/
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Quelle: Vergleichende orale Absorption von Curcumin in einer natürlichen Kurkuma-Matrix mit zwei anderen Curcumin-Formulierungen: Eine offene Parallelgruppenstudie, (S. Gopi, J. Jacob, K. Varma, S. Jude, A. Amalraj, CA Arundhathy, R. George, TR Sreeraj, C. Divya, AB Kunnumakkara, SJ Stohs), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29027274/
