Krom je esencialni mineral, ki ima pomembno vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Prav tako vpliva na občutek lakote, sitosti in presnovne funkcije, povezane z uravnavanjem telesne teže.
Čeprav je pomanjkanje kroma redko, lahko njegovo pomanjkanje vodi do:
- povečanega apetita,
- hrepenenja po sladkem,
- in težav pri vzdrževanju zdrave telesne mase.
Vloga kroma v telesu
Krom:
- prispeva k normalni presnovi makrohranil (ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob), (1*)
- pomaga pri vzdrževanju normalne ravni glukoze v krvi. (1*)
- deluje kot kofaktor inzulina, hormona, ki omogoča vstop glukoze v celice. (1*)
S tem krom spodbuja učinkovito uporabo glukoze za energijo ter preprečuje hitra nihanja sladkorja v krvi, ki lahko sprožijo lakoto ali hrepenenje po ogljikovih hidratih. (*1)
Nekatere študije so pokazale, da lahko dodajanje kromovega pikolinata:
- zmanjša vnos hrane, (2*)
- ublaži občutek lakote, (2*)
- in zniža hrepenenje po maščobah in sladkorju, kar kaže na vpliv kroma na možganske centre za nadzor apetita. (2*)
Viri kroma v prehrani
Krom se v naravi nahaja v številnih živilih, vendar pogosto v nizkih koncentracijah.
Najpogostejši viri kroma: (2*)
- Polnozrnata žita
- Meso (govedina, puran)
- Jajca
- Zelenjava (brokoli, krompir)
- Sadje (jabolka, banane)
Pomembno: Vsebnost kroma je odvisna od tal, načina pridelave in predelave živil. (2*)
Pomanjkanje kroma
Pomanjkanje je redko, a se lahko pojavi pri:
- ljudeh z neustrezno prehrano, (3*)
- starejših osebah, (3*)
- in pri bolnikih na parenteralni prehrani brez dodatka kroma. (3*)
Možni simptomi pomanjkanja:
- Motnje presnove glukoze, (3*)
- Povečan apetit, (3*)
- Hrepenenje po sladkem, (3*)
- Utrujenost, (3*)
- Telesno povečanje zaradi sinteze maščob. (3*)
Priporočen dnevni vnos
Priporočeni dnevni vnosi kroma (AI – Adequate Intake): (4*)
• Odrasle ženske: 25 µg
• Odrasli moški: 35 µg
Nekatere raziskave podpirajo dopolnjevanje s kromom v višjih odmerkih (200–1000 µg/dan), saj so povezane z: (4*)
- izboljšanjem presnove glukoze,
- zmanjšanjem telesne teže,
-
in boljšo inzulinsko občutljivostjo.
Dodajanje kroma – ali je primerno za vas?
Za tiste, ki s prehrano ne zaužijejo dovolj kroma, so na voljo prehranski dodatki – najpogosteje v obliki kromovega pikolinata, ki ima visoko biorazpoložljivost.
Pred začetkom jemanja dodatkov se posvetujte z zdravstvenim strokovnjakom, še posebej v primeru:
- kroničnih bolezni,
- nosečnosti ali dojenja,
- ali jemanja zdravil.
Zaključek
Krom je pomemben zaveznik pri uravnavanju apetita, krvnega sladkorja in telesne teže. Zadosten vnos kroma iz prehrane ali dodatkov lahko:
- zmanjša hrepenenje po sladkem,
- izboljša presnovno ravnovesje,
- ter olajša pot do trajnejšega hujšanja.
Za optimalne rezultate naj bo uživanje kroma del uravnoteženega prehranskega režima in aktivnega življenjskega sloga.
Preberi si: Krom in krvni sladkor: zakaj je ta mineral tvoj skriti adut pri hujšanju?
Literatura (*):
- Vir: Chromium supplementation and polycystic ovary syndrome: A systematic review and meta-analysis (S. Fazelian, M. H. Rouhani, S. S. Bank, R. Amani), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28595797/
- Vir: A pilot study of chromium picolinate for weight loss (Y. Yazaki, Z. Fardi, Y. Ma, A. Ali, V. Northrup, V. Y. Njike, L. Liberti, D. L. Katz) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20192914/
- Vir: Experimental copper and chromium deficiency and additional molybdenum supplementation in goats. I. Feed consumption and weight development (A. Frank, M. Anke, R. Danielsson), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10813453/
- Vir: A scientific review: the role of chromium in insulin resistance (P. J. Havel), https:// pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15208835/
