Vitamin B1, bekannt als Thiamin, ist einer der wichtigsten Mikronährstoffe für den menschlichen Körper. wasserlösliches Vitamin B, das eine Schlüsselrolle spielt in Glukosestoffwechsel, Operation Nervensystem, Muskeln Und HerzenObwohl es oft im Hintergrund bekannterer Vitamine steht, ist es Thiamin-Vitamin, was sich direkt auf Ihre Energie, Stimmung, Konzentration Und körperliche Kapazität(1*)
Was ist Thiamin und warum ist es wichtig?
Thiamin ist ein Coenzym, das an biochemischen Reaktionen beteiligt ist, welche Kohlenhydrate in Energie (ATP) umwandeln. Ohne Thiamin können Zellen, insbesondere Nerven und Muskelnkann nicht ordnungsgemäß funktionieren. Seine Funktion hängt daher eng mit Gehirnfunktion, Muskeln, Herzen und Stoffwechsel. (1*)
Da Thiamin wasserlöslich ist, wird es nicht in großen Mengen im Körper gespeichert, weshalb es über die Nahrung aufgenommen werden muss. tägliche Aufnahme durch Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel(2*)
Thiamin ist besonders wichtig während der Menstruation. erhöhter Stresskörperliche Aktivität, bei älteren Menschen, schwangere Frauen, stillende Mütter und Einzelpersonen, die Sie konsumieren Alkoholda ihre Bedürfnisse größer sind. (1*)
Nachgewiesene Vorteile von Vitamin B1
(in Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 432/2012)
- Trägt bei zu Energiefreisetzung während des Stoffwechsels
- Trägt bei zu normales Funktionieren des Nervensystems
- Trägt bei zu normale psychische Funktionsfähigkeit
- Es spielt eine Rolle bei Herzfunktion
Thiamin in Slowenien – wie kommen wir daran?
In Slowenien erreicht der Großteil der Bevölkerung die empfohlene tägliche Thiaminzufuhr (1,1 mg für Frauen, 1,2 mg für Männer), aber aufgrund von Lebensmittelverarbeitung, eintönige Ernährung oder Alkohol Es können auch Mängel auftreten. Die Thiaminaufnahme wird durch den Verzehr von raffinierten Lebensmitteln (z. B. Weißbrot, weißer Reis) reduziert, während der größte Teil des Vitamins in … erhalten bleibt. VollkornprodukteDie
Natürliche Quellen von Thiamin (Vitamin B1)
Thiamin ist in vielen Lebensmitteln enthalten:
- Vollkornprodukte (brauner Reis, Hafer, Weizenkeime)
- Hefe, Hülsenfrüchte, Nüsse (insbesondere Sonnenblumen- und Leinsamen)
- Schweinefleisch, Leber, Fisch (Thunfisch, Forelle)
- Eier, Kartoffeln, Spargel, Grünkohl
- Angereicherte Lebensmittel (Mehl, Nudeln, Müsliriegel) (4*)
Es ist wichtig zu wissen, dass Thiamin durch Erhitzen, Kochen in Wasser und längere Lebensmittelverarbeitung zerstörtDaher wird empfohlen, Folgendes einzubeziehen minimal verarbeitete LebensmittelDie
Symptome eines Thiaminmangels
Vitamin-B1-Mangel kann zu Folgendem führen: körperliche und kognitive ProblemeLeichte Mangelerscheinungen:
- Müdigkeit, Reizbarkeit, Kopfschmerzen
- Appetitlosigkeit, Muskelschwäche
- Konzentrations- und Gedächtnisprobleme
Anhaltender Mangel führt zu:
- Beriberi (neuromuskuläre Symptome oder Herzinsuffizienz)
- Wernicke-Korsakow-Syndrom (schwere neurologische Beeinträchtigung im Zusammenhang mit chronischem Alkoholismus) (5*)
Folgende Gruppen sind besonders gefährdet: Alkoholiker, älter, Diabetiker, Menschen mit Absorptionsstörungen Und diejenigen, die strenge Diäten einhalten(5*)
Wie viel Thiamin benötigen wir?
Gemäß den EU-Richtlinien entspricht dies Folgendem:
- 1,1 mg/Tag für erwachsene Frauen
- 1,2 mg/Tag für erwachsene Männer
- 1,4 mg/Tag für schwangere und stillende Frauen
Bei erhöhter körperlicher Anstrengung, chronischen Erkrankungen oder Mangelernährung steigt der Bedarf. In diesen Fällen wird Folgendes empfohlen: Nahrungsergänzungsmittel mit Thiaminnach Rücksprache mit einer medizinischen Fachkraft. (1*)
Thiamin und psychische Gesundheit
Thiamin ist an der Synthese von Neurotransmittern beteiligt, die Einfluss nehmen. Gedächtnis, Konzentration und StimmungEs ist bekannt als Vitamin für einen klaren Kopfda es zur Aufrechterhaltung beiträgt geistige Klarheit und reguliert NervengleichgewichtForschungsergebnisse deuten auf einen Zusammenhang hin zwischen Thiaminmangel und Depression, Angstzustände und kognitive Beeinträchtigungen, insbesondere bei älteren Menschen. (6*)
Wirken Thiaminpräparate?
Bei unzureichender Thiaminzufuhr über die Nahrung können Nahrungsergänzungsmittel helfen, einen optimalen Spiegel aufrechtzuerhalten. Sie sind in folgenden Formen erhältlich:
- Thiaminhydrochlorid
- Thiaminmononitrat
- Benfotiamin (Form mit besserer Bioverfügbarkeit) (7*)
Nahrungsergänzungsmittel sind unbedenklich, da Überschüsse über den Urin ausgeschieden werden, aber hohe Dosen (über 50–100 mg) Ohne professionelle Aufsicht nicht empfehlenswert(1*)
Thiamin in der Ernährung – häufig gestellte Fragen
Ist Thiamin dasselbe wie Vitamin B1?
Ja. Thiamin ist die chemische Bezeichnung für Vitamin B1, das erste entdeckte B-Vitamin.
Kann man zu viel Thiamin bekommen?
Sehr schwierig. Da es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt, wird ein Überschuss über den Urin ausgeschieden, aber hohe Dosen aus Nahrungsergänzungsmitteln können leichte Verdauungsprobleme verursachen.
Hat Thiamin einen Einfluss auf die Energie?
Ja. Es ist der Schlüssel zu Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie und für den Betrieb Mitochondrien in jeder einzelnen Körperzelle.
Fazit: Warum Thiamin ein Vitamin ist, das man nicht übersehen sollte
Vitamin B1, auch bekannt als Thiamin, ist mehr als nur ein Bestandteil des B-Komplexes. Es ist ein grundlegender Baustein Ihres Körpers. Energie, Nervensystem, psychische Gesundheit Und kardiovaskuläre FunktionenMit regelmäßiger Eingabe über ausgewogene Ernährung oder, falls erforderlich, hochwertige NahrungsergänzungsmittelSo können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper optimal funktioniert.
Mehr lesen: B-Komplex – alle 8 Vitamine und ihre Rolle
Literatur: (*)
1. Quelle: Thiamin (NIH), https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-HealthProfessional/
2. Quelle: Wissenschaftliche Stellungnahme zur Sicherheit und Wirksamkeit von Vitamin B1 (Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid) als Futtermittelzusatzstoff für alle Tierarten auf der Grundlage eines von DSM Nutritional Products eingereichten Dossiers, (EFSA), https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2011.2413
3. Quelle: Verschiedene Aspekte der Ernährung Einwohner Sloweniens, (NIJZ), https://nijz.si/publikacije/razlicni-vidiki-prehranjevanja-prebivalcev-slovenije/
4. Quelle: Vitamin B1 (Thiamin), (JL Martel, CC Kerndt, H. Doshi, RE Sina, DS Franklin), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29493982/
5. Quelle: Übersicht über Thiaminmangelkrankheiten: Wernicke-Enzephalopathie und Korsakow-Psychose, (A. Chandrakumar, A. Bhardwaj, GW Jong), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30281514/
6. Quelle: B-Vitamine und das Gehirn: Mechanismen, Dosierung und Wirksamkeit – Ein Überblick (D.O. Kennedy), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26828517/
7. Quelle: Das vielschichtige therapeutische Potenzial von Benfotiamin, (P. Balakumar, A. Rohilla, P. Krishan, P. Solairaj, A. Thangathirupathi), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20188835/
