Cholin: Ein wichtiges Ernährungselement für Gehirn, Leber und Stoffwechsel

Cholin ist ein oft übersehener, aber äußerst wichtiger Nährstoff, der entscheidend ist für Gehirngesundheit, Leberfunktion Und FettstoffwechselDa der Körper es nur in begrenzten Mengen produziert, ist seine ausreichende Aufnahme über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel für eine optimale Gesundheit unerlässlich.

Warum ist Cholin wichtig?

Cholin ist an mehreren lebenswichtigen Prozessen beteiligt, darunter:

• Acetylcholinsynthese – ein Neurotransmitter, der beeinflusst Gedächtnis, Stimmung und Muskelkontrolle. (1*)
• Aufbau von Zellmembranen – als Bestandteil von Phosphatidylcholin und Sphingomyelin. (1*)
• Fettstoffwechsel – Cholin unterstützt den Transport und Abbau von Fetten in der Leber und reduziert die Lipidansammlung. (1*)
• Leberentgiftung – sein Mangel kann zu Ansammlung von Fett in der Leber (NAFLD). (2*)
• Gehirnentwicklung beim Fötus – Cholin spielt eine wichtige Rolle bei neurologische Entwicklung während der Schwangerschaft. (3*)

Cholinquellen in der Ernährung

Obwohl Cholin in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommt, sind die größten Cholinquellen tierischen Ursprungs:

• Rinderleber: 356 mg pro 100 g
• Eigelb: 147 mg pro Ei
• Soja: 107 mg pro 100 g
• Hähnchenbrust: 72 mg pro 100 g
• Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl: 30–60 mg pro Tasse

Pflanzenfresser können Cholin auch aus Hülsenfrüchten, Kreuzblütlern und Nüssen beziehen. (*1)

Wer ist am stärksten von Engpässen betroffen?

Ein Cholinmangel kann zu Folgendem führen:

• Fettleber (*2)
• Muskelschwäche (*2)
• Kognitive Probleme – wie Gedächtnis, Konzentration und Stimmung (*2)

Besondere Aufmerksamkeit sollte auf Folgendes gerichtet werden:

• Schwangere und stillende Mütter
• Älter
• InVeganer und Vegetarier

Empfohlene Tagesdosis an Cholin (1*):

• Männlich (19+): 550 mg
• Frauen (19+): 425 mg
• Schwangere Frauen: 450 mg
• Stillende Mütter: 550 mg

Da die meisten Menschen die empfohlene Zufuhr über die Nahrung nicht erreichen, ist eine Nahrungsergänzung oft eine sinnvolle Wahl.

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• Cholin – für den Fettstoffwechsel, Homocystein und die Leberfunktion
• Chrom – zur Regulierung des normalen Blutzuckerspiegels
• Natürliche Pflanzenextrakte: Petersilie, Spargel, Fenchel, Löwenzahn, Bittermelone.

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• Flüssige Form – für schnelle und effektive Absorption
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Abschluss

Cholin ist essentiell für die Gesundheit von Gehirn, Leber und Stoffwechsel. Da wir oft nicht genug davon bekommen, ist es wichtig, für eine ausreichende Zufuhr zu sorgen – entweder durch eine durchdachte Ernährung oder durch Nahrungsergänzungsmittel wie Elixiré Tschüss Fett.

Lesen Sie mehr über die Rolle von Cholin im Fettstoffwechsel Hier.

Literatur (*)

1. Quelle: Cholin-Informationsblatt für medizinisches Fachpersonal (NIH - Nationale Gesundheitsinstitute), https://ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

2. Quelle: Cholin (Linus Pauling Institute, Mikronährstoff-Informationszentrum), https://lpi.oregonstate.edu/mic/other-nutrients/choline

3. Quelle: Cholin: ein essentieller Nährstoff für die öffentliche Gesundheit (SH Zeisel, KA da Costa), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19906248/