Krom je esencijalni mineral koji igra važnu ulogu u metabolizam ugljikohidrata, masti i proteinaTakođer utječe osjećaj gladi, sitosti i metaboličke funkcije povezane s reguliranjem tjelesne težine.
Iako je nedostatak kroma rijedak, njegov nedostatak može dovesti do:
- povećan apetit,
- žudnja za slatkišima,
- i teškoće u održavanju zdrave težine.
Uloga kroma u tijelu
Krom:
- doprinosi normalan metabolizam makronutrijenata (ugljikohidrati, proteini, masti), (1*)
- pomaže kod održavanje normalne razine glukoze u krvi. (1*)
- radi kao kofaktor inzulina, hormon koji omogućuje glukozi ulazak u stanice. (1*)
Dakle, krom potiče učinkovito korištenje glukoze za energiju i sprječava nagle fluktuacije šećera u krvi, što može izazvati glad ili želju za ugljikohidratima. (*1)
Neke studije su pokazale da dodavanje krom pikolinat:
- smanjuje unos hrane, (2*)
- ublažiti osjećaj gladi, (2*)
- i snižava žudnja za masnoćama i šećerom, što ukazuje na utjecaj kroma na moždani centri za kontrolu apetita. (2*)
Izvori kroma u prehrani
Krom se prirodno nalazi u mnogim namirnicama, ali često u niskim koncentracijama.
Najčešći izvori kroma: (2*)
- Cjelovite žitarice
- Meso (govedina, puretina)
- Jaja
- Povrće (brokula, krumpir)
- Voće (jabuke, banane)
Važno: Sadržaj kroma ovisi o tlo, način uzgoja i prerada hrane. (2*)
Nedostatak kroma
Nedostatak je rijedak, ali se može javiti u:
- ljudi s neadekvatna prehrana, (3*)
- starije osobe, (3*)
- i kod pacijenata na parenteralna prehrana bez dodatka kroma. (3*)
Mogući simptomi nedostatka:
- Poremećaji metabolizma glukoze, (3*)
- Povećani apetit, (3*)
- Žudnja za slatkišima, (3*)
- Umor, (3*)
- Povećanje tjelesne težine zbog sinteze masti.(3*)
Preporučeni dnevni unos
Preporučeni dnevni unos kroma (AI – Adekvatan unos): (4*)
• Odrasle žene: 25 µg
• Odrasli muškarci: 35 µg
Neka istraživanja podupiru povezanost suplementacije kromom u višim dozama (200–1000 µg/dan) sa: (4*)
- poboljšanje metabolizam glukoze,
- smanjenje tjelesna težina,
-
i bolje osjetljivost na inzulin.
Suplementacija kromom – je li prava za vas?
Za one koji ne unose dovoljno kroma putem prehrane, postoje dodaci prehrani - najčešće u obliku krom pikolinat, koji ima visoku bioraspoloživost.
Prije nego što počnete uzimati dodatke prehrani, posavjetujte se sa zdravstvenim stručnjakom, posebno u slučaju:
- kronične bolesti,
- trudnoća ili dojenje,
- ili uzimanje lijekova.
Zaključak
To je krom. važan saveznik u regulaciji apetita, šećera u krvi i tjelesne težineAdekvatan unos kroma iz prehrane ili dodataka prehrani može:
- smanjuje želju za slatkim,
- poboljšava metaboličku ravnotežu,
- i olakšava put do trajnijeg gubitka težine.
Za optimalne rezultate, unos kroma trebao bi biti dio uravnotežena prehrana i aktivan način života.
Pročitajte: Krom i šećer u krvi: zašto je ovaj mineral vaš skriveni adut u mršavljenju?
Literatura (*):
- Izvor: Suplementacija kromom i sindrom policističnih jajnika: Sustavni pregled i meta-analiza (S. Fazelian, MH Rouhani, SS Bank, R. Amani), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28595797/
- Izvor: Pilotna studija kromovog pikolinata za mršavljenje (Y. Yazaki, Z. Fardi, Y. Ma, A. Ali, V. Northrup, VY Njike, L. Liberti, DL Katz) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20192914/
- Izvor: Eksperimentalni nedostatak bakra i kroma te dodatna suplementacija molibdenom kod koza. I. Konzumacija hrane i razvoj težine (A. Frank, M. Anke, R. Danielsson), https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10813453/
- Izvor: Znanstveni pregled: uloga kroma u inzulinskoj rezistenciji (PJHavel), https:// pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15208835/
